Smokey Eye de De Vil

Un original client de Jared D. réalisé pour notre " Cruella " concours de cocktails. Cette boisson est fumée, sucrée, acidulée et salée - une représentation parfaite de la complexité de Cruella et une boisson tout aussi à la mode pendant les mois frais et confortables que rafraîchissante dans la chaleur de l'été.

Nous avons adoré ce cocktail et nous pensons que vous aussi.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de gomme à la framboise
• ¼ oz de cordial à l'orange sanguine
• 1 once de mezcal
  
• ½ once de Cynar
• ½ once de liqueur de piment Ancho Reyes
• ¾ once de jus de citron vert

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre coupé réfrigéré

Verre:

• verre coupé
  

Garnir:

• mousse aérienne au sel marin
  

Photo:

Liber & Cie.