Fleur du DESERT

Une boisson lumineuse, délicieuse et florale. Une excellente introduction à l’utilisation du sotol dans les cocktails.

Ingrédients:

• ½ once de sirop d'orgeat d'amande
• 2 oz de sotol reposado
• ½ oz de liqueur de chèvrefeuille
• ¾ once de jus de citron
• 1-2 traits de tiki bitter

Instructions:

• Secouez le tout avec de la glace pendant 10 secondes
• Filtrer sur de la glace dans un verre à whisky
• Garnir

Verre:

• rochers

Garnir:

• quartier de citron

Photo:

• Juliette Bélétic