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Blaireau au miel

Ce cocktail a été créé en 2015 par Liam Baer chez Fish and Meat à Hong Kong. Aucune idée si la vidéo virale de 2011, Crazy Nastyass Honey Badger, a eu une influence sur le nom de ce cocktail, mais probablement. Vous verrez que c'est similaire à une pénicilline. La recette originale demandait du bourbon infusé au romarin, mais mélanger du romarin dans le bourbon fonctionne également très bien. On adore ça comme cocktail d'automne 🍁

Ingrédients:

  • ¼ oz de sirop de gingembre ardent
  • 1 ½ once de bourbon
  • ½ oz de liqueur de chartreuse jaune
  • ½ once de sirop de miel 2:1
  • ¾ de jus de citron
  • 2 traits de bitter au citron
  • 1 brin de romarin

Instructions:

  • Ajouter le bourbon et le romarin dans un shaker
  • Incorporer le romarin dans le bourbon
  • Ajouter tous les autres ingrédients
  • Secouer et filtrer dans un verre à whisky avec de la glace

Verre:

  • rochers

Garnir:

  • brin de romarin