Maison de Payne

Le gin de prunelle et le sirop de gomme de framboise mettent le fruit au premier plan de ce cocktail inspiré du Negroni.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de gomme à la framboise
• ½ once de gin à la prunelle
• 1 ¼ once de gin
• ¾ once de Campari

Instructions:

• Ajouter les ingrédients avec de la glace dans un verre à mélange
• Remuer jusqu'à refroidissement, environ 10 secondes
• Filtrer sur glace dans un verre réfrigéré

Verre:

• rochers

Garnir:

• framboises fraîches

Photo:

Juliette Bélétic