Mai Tai
Le parrain séculaire des cocktails tiki a été créé par Trader Vic dans les années 1940 dans son bar d'Oakland, en Californie. La clé pour faire le meilleur Mai Tai est le vrai sirop d’orgeat aux amandes.
Le nom Mai Tai vient de la langue tahitienne. Comme le raconte l'histoire, Trader Vic a testé le cocktail sur deux amies de Tahiti, Ham et Carrie Guild. Après que Carrie l'ait essayé, elle se serait exclamée « mai tai-roa aé », ce qui signifie en tahitien « hors de ce monde, le meilleur ! . Le commerçant Vic a repris la première partie de ce dicton et l'a nommé Mai Tai.
Ingrédients:
- ¾ oz de sirop d'orgeat d'amande
- 2 onces de rhum
- ½ once de liqueur d'orange
- 1 once de jus de citron vert
Instructions:
- Mettre tous les ingrédients dans un shaker
- Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
- Filtrer sur de la glace pilée dans un verre à whisky
- Décorer d'un brin de menthe et d'une rondelle de citron vert
Verre:
- rochers
Garnir:
- menthe
- coquille de citron vert
Photo: