Antidouleur du Vieux-Port

Un riff mélangé sur le cocktail classique Pain Killer - avec des substitutions d'orgeat à la noix de coco. L'autre changement clé est le rhum agricole, qui confère une qualité herbacée salée que l'on ne retrouve pas dans l'original. De Hunt & Alpine.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop d'orgeat d'amande
• ½ once de sirop de gomme Demerara
• 1 oz de rhum jamaïcain léger
• 1 once de rhum agricole
• 1 once de jus d'orange
• ¾ once de jus de citron vert
  
• bitters citron vert/agrumes
• 1 tasse de glace

Instructions:

• Mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse

Verre:

• rochers

Garnir:

• parapluie tiki
  

Photo:

Scott Kalstrand