Non-Alc Clover Club

Le Clover Club est un cocktail au gin classique, piquant, fruité et crémeux, et tout aussi bon sans le gin. Conseil de pro : utilisez de l'eau tonique au lieu de l'eau gazeuse pour une touche de complexité supplémentaire semblable à celle du gin !

Ingrédients:

• ½ once Sirop de gomme à la framboise
• ½ once de jus de citron frais
• 1 blanc d'oeuf
• soda ou eau tonique

Instructions:

• Ajouter tous les ingrédients, sauf le club soda, dans un shaker
• Sans ajouter de glace, fermez le shaker et secouez à sec pendant 10 secondes
• Ajoutez une boule de glace et secouez encore 5 secondes
• Filtrer deux fois dans une coupe et ajouter du club soda
• Garnir de framboises ou d'une rondelle d'orange

Verre:

• coupé

Garnir:

• meule de citron