Alambic Julep
Ce julep est une délicieuse alternative au julep à la menthe classique. L'utilisation du Pot Still Bourbon de Balcones met en valeur le caractère que la distillation peut donner !
Ingrédients:
- ½ oncede sirop de gomme Demerara
- 1 oz Balcones Pot Still Bourbon
- 1 once de cognac
- ½ once de rhum jamaïcain
- 2 traits d'amers aromatiques
- 8 feuilles de menthe
Instructions:
- Mélangez 5 à 10 feuilles de menthe avec du sirop de gomme dans une tasse Julep
- Remplissez de glace pilée et ajoutez le bourbon
- Remuer jusqu'à ce qu'il soit froid et glacé, puis garnir de glace pilée.
- Frapper un brin de menthe entre vos mains pour exprimer ses huiles, puis garnir
Verre:
- tasse Julep
Garnir:
- brin de menthe
Photo:
