Queue de coq

Queue de coq

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Lumineux et voyant, ce cocktail a juste ce qu'il faut de saveurs de noisette et de fruits.

Ingrédients:

  • ½ oz de sirop de gomme à la framboise
  • 1 once de Madère
  • 1 ½ oz de pomme de terre liée
  • ½ once de liqueur de pêche
  • ¾ once de jus de citron
  • 3 traits de Bitters Peychaud

Instructions:

  • Ajouter les ingrédients avec de la glace dans un shaker
  • Agiter jusqu'à refroidissement, environ 10 secondes
  • Filtrer et écraser dans un verre réfrigéré

Verre:

  • gobelet

Garnir:

  • framboises fraîches et menthe

Photo:

Juliette Bélétic