Side-car
Un cocktail Daisy exemplaire lorsqu'il est bien équilibré. La clé est une cuillère à soupe de sirop de gomme Demerara pour juste une touche de saveur de canne à sucre brute. Pour accompagner la base spiritueuse, nous vous conseillons pour celle-ci une liqueur d'orange à base de brandy.
Ingrédients:
- cuillère à soupe de sirop de gomme Demerara
- 1 ½ once de cognac
- ¾ once de jus de citron
- ¾ once de liqueur d'orange
Instructions:
- Mettre tous les ingrédients dans un shaker
- Ajouter et agiter pendant 10 secondes
- Filtrer dans une coupe réfrigérée
Verre:
- coupé
Garnir:
- zeste de citron et bord sucré
Photo :