Le chant de la sirène

Une extravagance tiki de qualité professionnelle ! De Shannon Mustipher nous vient ce grand cocktail audacieux qui met en valeur le magnifique mélange d'ananas et d'amaro.

Ingrédients:

• ¼ oz de sirop de gomme d'ananas
• 1 once de rhum agricole
  
• ½ once de mezcal
  
• ½ once de crème de cacao
  
• ¼ d'amaro (Braulio recommandé)
  
• ½ once de jus d'ananas
  
• ¾ once de jus de citron vert

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre à vin rempli de glace pilée
  

Verre:

• renifler

Garnir:

• feuille de banane
  

Photo:

Tiki subtil