La Médicine Latine

La Médicine Latine

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Le Medicina Latina est une variante alternative du cocktail classique moderne à la pénicilline. L'utilisation de mezcal à la place du mélange de scotch et de citron vert à la place du citron donne à ce cocktail un profil de saveur mexicaine distinct et délicieux.

Ingrédients:

  • ½ ozde sirop de gingembre ardent
  • 2 onces de mezcal
  • ½ oz de sirop de miel (1:1 eau:miel)
  • 1 once de jus de citron vert
  • cuillère à soupe de mezcal fumé

Instructions:

  • Ajoutez tout le mezcal sauf le fumé dans un shaker
  • Ajoutez de la glace et secouez pendant 10 secondes
  • Filtrer dans un verre à whisky rempli de glace
  • Flottez du mezcal fumé sur la boisson finie

Verre:

  • rochers

Garnir:

  • gingembre confit

Photo:

Scott Kallstrand