Freluquet

Le riff de Sam Gabrielli sur le Knickerbocker. De grosses saveurs d'orange et de framboise avec de belles notes de céréales aigre-douces forment le bourbon. Nous recommanderions en fait un spiritueux plus jeune ici – quelque chose de plus tannique et de moins rond.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de gomme à la framboise
• 2 onces de bourbon
  
• ¾ once de jus de citron
  
• ½ once de liqueur d'orange
  
• 1 trait d'amers aromatiques
  

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre à whisky réfrigéré rempli de glace
  

Verre:

• rochers

Garnir:

• framboises + rondelle de citron
  

Photo:

Caer Maiko Ferguson