Zombi

Êtes-vous prêts à relever le défi? C'est la recette originale de Zombie de Don the Beachcomber ! Il a limité ses invités à seulement deux de ces plats puissants. Franchement, c'est probablement un de trop ! Imbibez, méfiez-vous...

Ingrédients:

• ½ once de vraie grenadine
• 1 ½ oz de rhum jamaïcain
• 1 ½ oz de rhum portoricain
• 1 oz de rhum overproof 151°
• ¾ oz de jus de citron vert frais
  
• ¼ oz de jus de pamplemousse frais
  
• ½ once de falernum
  
• ½ once de sirop de cannelle
  
• 2 traits d'absinthe
• 1 trait d'amers aromatiques

Instructions:

• Mélanger tous les ingrédients dans un shaker
• Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement
• Filtrer sur de la glace pilée dans un verre réfrigéré

Verre:

• highball ou tasse tiki

Garnir:

• menthe et citron vert
  

Photo:

• Tiki subtil