Cómo fotografiar cócteles

Los cócteles son muy difíciles de fotografiar por tres razones principales.

• Las bebidas que estás fotografiando estarán casi exclusivamente en cristalería altamente reflectante, lo que hace que los deslumbramientos, los reflejos y los puntos calientes sean difíciles de evitar.
• A diferencia de la fotografía de producto normal, los cócteles son algo que se debe preparar antes de fotografiar. Necesitará poseer los ingredientes y herramientas necesarios para preparar una bebida adecuada o tener a mano a alguien que pueda hacerlo.
• En cuanto al líquido en sí, muchas bebidas que se sirven con hielo tienen un período de tiempo limitado en el que su contenido luce mejor. Tomar demasiado tiempo para tomar una foto significa que obtendrás un cóctel tibio y acuoso que carece de atractivo visual.

Aquí en Liber & Co., hacemos una buena cantidad de fotografías internas. Lo que sigue es una guía paso a paso que lo guiará a través de nuestro proceso.

Utiliza iluminación natural

Los alimentos y bebidas suelen tener mejor aspecto bajo la luz natural, con la salvedad de que la luz solar directa a veces puede ser demasiado intensa. Lo que querrás hacer es utilizar una ventana bien iluminada que proporcione luz solar indirecta. La mejor luz (la más blanca) se obtiene durante el mediodía, mientras que la luz de la tarde dará demasiados tonos azulados que la cámara captará. Construya su configuración justo al lado de la ventana.

Notarás que he colocado tres pizarras blancas* en la configuración. Son útiles si buscas una bebida con una iluminación uniforme que no sea una toma de “estilo de vida” con un fondo natural. Más adelante en esta publicación, te mostraré cómo usar Photoshop para recortar fácilmente la bebida y usar la imagen en los medios.

Observe que una pizarra está frente a la cámara para proporcionar una medida de la luz que rebota hacia la lente. La pizarra blanca del lado derecho hace rebotar la luz del sol en el lado sombreado del cóctel que mira en dirección opuesta a la ventana. La tercera pizarra blanca es sobre la que reposa la bebida. Esto permite que algo de luz atraviese la bebida, haciendo que su contenido líquido sea más brillante y vibrante.

Compruebe si hay reflejos y deslumbramientos con un vaso vacío.

Una vez que la configuración esté lista, toma un vaso vacío que sea idéntico a la bebida que tomarás más tarde. Con su cámara en un trípode, use el vaso vacío para probar algunas tomas y ver si la luz está bien.

Si nota reflejos, ajuste la altura/ángulo de disparo. Si tiene demasiados puntos de acceso, la luz puede ser demasiado intensa. Puedes difundir un poco de luz con una tela de muselina, papel de calco, etc. Cuélgala entre la bebida y la ventana para reducir el brillo. Obviamente, la iluminación cambia lentamente a medida que pasa el día, así que una vez que tengas la configuración que te gusta, pasa rápidamente a preparar la bebida.

Haz tu guarnición ahora

Las bebidas necesitan guarniciones. Elevan el atractivo visual de una bebida al agregar textura, color y creatividad. Antes de empezar a poner hielo en la bebida, tómate un minuto para pensar y preparar tu guarnición. Muchas bebidas tienen guarniciones “adecuadas”, así que si estás fotografiando un clásico como un cóctel Manhattan, un Old Fashioned o un daiquiri, asegúrate de investigar cómo se suelen adornar estas bebidas.

En este ejemplo fotografié el Jungle Bird , que es un cóctel tiki clásico que combina bien con guarniciones ornamentadas. Elegí hojas de piña (un ingrediente es nuestro jarabe de goma de piña ) y una rodaja de lima (otro ingrediente es el jugo de lima).

Cualquiera que sea tu guarnición, hazla ahora y tenla a un lado, lista para acentuar el cóctel. Lo más probable es que hagas bastantes antes de conseguir uno con el que estés satisfecho. Como consejo rápido, limpiar los cítricos o las hojas con una toalla de papel humedecida con un poco de aceite de oliva puede alegrar una guarnición opaca. Asegúrate de limpiar el exceso.

¡Estás listo para tu tema, el cóctel!

Recuerda que capturar la bebida en su forma auténtica es tan importante como conseguir una buena fotografía técnicamente. Agregar un colorante alimentario azul al cóctel puede resultar visualmente intrigante, pero te sugiero que te mantengas fiel a la receta de la bebida. Por lo tanto, prepara la bebida como si la estuvieras sirviendo para consumir. Deje el vaso vacío donde está en la configuración y vierta la bebida mezclada directamente. Deberá evitar derramar la bebida y que el líquido caiga en el exterior del vaso o en la pizarra. Sugeriría verter la bebida mezclada en una jarra pequeña y usarla para llenar el vaso con cuidado. Para el cóctel Jungle Bird, agité los ingredientes con hielo y lo serví en nuestro vaso lleno de hielo picado.

Después de servir, agregué más hielo picado y coloqué la guarnición.

Dispara rápidamente antes de que el hielo se derrita.

Usando la herramienta lápiz para recortar la bebida

Quería usar esta foto de cóctel en folletos de recetas para nuestro jarabe de goma de piña, así que una vez que tuve una buena foto, usé Photoshop para cortar la bebida del fondo. Hacer esto te permite pegar la imagen en cualquier archivo/fondo que desees.

Abre la imagen en Photoshop y usa la herramienta lápiz para recortar la bebida a lo largo de su borde. Es más fácil acercarse y comenzar con una línea recta para comenzar. Aquí elegí la izquierda de la bebida, donde el fondo redondeado del vaso se endereza.

La herramienta de lápiz consiste en crear anclajes y tirar de ellos para imitar el borde de la imagen. Se necesita algo de práctica para dominarlo, y aquí hay un excelente tutorial sobre la herramienta de lápiz que lo guiará a través de los detalles.

Guarde la imagen como .png con fondo transparente. Esta imagen ahora está lista para usar en cualquier medio con una variedad de fondos. Puedes ver aquí que el fondo transparente de la imagen permite que aparezca el fondo normal de nuestro sitio web. Sin esta transparencia, la imagen sería un cuadro blanco que rodea la bebida.

*Las pizarras blancas se pueden conseguir por ~$10 en Office Depot o tiendas similares. Búscalos en tamaños de aproximadamente 2' x 3'.