Exótico y embriagador, el sabor de la maracuyá no se parece a ningún otro. Su sabor fresco y tropical lo convierte en el ingrediente perfecto para los cócteles de verano. Sorprendentemente, la enredadera de maracuyá no tiene un nombre que refleje el delicioso sabor de su fruta. Fue nombrado por los misioneros coloniales españoles en honor a la pasión (o sufrimiento) de Jesucristo, viendo los cinco estambres de la flor como un paralelo a las cinco llagas de la crucifixión. La vid abunda en climas tropicales y subtropicales y es la flor nacional de Paraguay. Se usa más comúnmente en postres como mousses, raspados, pasteles o paletas heladas e incluso existe un refresco de maracuyá que es popular en Sudáfrica.
En nuestro jarabe de maracuyá tropical , el jugo de maracuyá proviene de Perú y tiene una gran cantidad de ácido de fruta natural que equilibramos con azúcar de caña para obtener un sabor agridulce repleto de sabor tropical. Naturalmente, tiene un intenso color amarillo anaranjado que lo convierte en cócteles hermosos y deliciosos.
El jarabe de maracuyá es probablemente más conocido en los EE. UU. como ingrediente principal del cóctel clásico de Nueva Orleans, el Hurricane , que supuestamente se inventó para consumir cajas adicionales de ron en el famoso bar Pat O'Brien's. Naturalmente, el jarabe de maracuyá tropical combina maravillosamente con todo tipo de ron, así como con licores de agave (pruébelo en esta Margarita de maracuyá ) o con una ginebra crujiente y seca, como en el Tanglin Club .
