Rubor de doncella nº 2

Un ácido seco y ginebraso con sutiles toques de absenta y frambuesa.

Ingredientes:

• ¼ oz de jarabe de goma de frambuesa
• 1 ½ oz de ginebra Old Tom
• ½ onza de limón
• cucharada de absenta blanca

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agrega hielo y agita fuerte durante 20 segundos.
• Colar en un cupé frío.

Vaso:

• cupé
  

Guarnación:

• twist de frambuesa y limón
  

Foto:

Caer Maiko Ferguson