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Nos 7 utilisations préférées du sirop qui n'impliquent pas de cocktails

par Cristina 4 lecture min.

Nos 7 utilisations préférées du sirop qui n'impliquent pas de cocktails

Si vous vous êtes déjà demandé si vous pouviez utiliser nos sirops d’une autre manière, cet article est fait pour vous ! Voici quelques-unes de nos façons préférées d’utiliser quatre de nos sirops à des fins non liées aux cocktails. Des recettes super simples aux recettes complètes, tout ce qui suit est absolument délicieux. Apprécier!

❶ Sauce gingembre-canneberge

Cette version piquante de la sauce aux canneberges classique est rehaussée du vrai gingembre. Nous pensons que vous serez d’accord, l’accord est un mariage parfait au paradis des vacances !

Rendement : 8 à 12 portions

Ingrédients

  • ¼ tasse de sirop de gingembre ardent
  • 12 oz de canneberges en sac
  • ½ once de jus de citron
  • ½ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de jus d'orange

instructions

  • Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le sucre, le sirop de gingembre ardent et le jus d'orange et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  • Ajouter les canneberges et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater dans le mélange de jus d'orange, de sucre et de sirop de gingembre ardent (environ 10 minutes).
  • Retirer du feu et verser la sauce dans un bol
  • La sauce gingembre-canneberge épaissira en refroidissant

❷ Galette pomme gingembre

Ce dessert super polyvalent est étonnamment simple et rapide à préparer et plaira vraiment à tout le monde. Plein de saveurs de vacances, mais pas trop sucré, c'est un plaisir relativement sans culpabilité.

Ingrédients

  • ¼ tasse de sirop de gingembre ardent
  • Pâte à tarte 12"
  • 3 grosses pommes Honeycrisp, pelées, évidées et coupées en tranches de ¼"
  • ¼ tasse de cassonade
  • 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • pincée de sel
  • gros œuf
  • 2 cuillères à soupe de beurre en cubes

instructions

  • Dans un grand bol à mélanger, mélanger les tranches de pommes avec le sirop de gingembre ardent, la cassonade, le zeste de citron, le jus de citron, la fécule de maïs, la cannelle et le sel et mélanger pour incorporer.
  • Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à tarte en un cercle de 12".
  • Disposez le mélange de pommes uniformément au centre de la pâte à tarte, en laissant environ 1 ½" à 2" de pâte autour de l'extérieur du mélange de pommes.
  • Replier les bords de la pâte à tarte vers l'intérieur sur le mélange de pommes tout autour.
  • Battez un gros œuf avec un peu de lait entier (ou d'eau) et badigeonnez les bords de la pâte à tarte de dorure à l'œuf.
  • Placez le beurre en cubes uniformément sur le mélange de pommes avant la cuisson.
  • Cuire au four à 400 degrés F pendant 34 à 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

❸ latté aux figues

Cette utilisation simple mais gourmande du sirop de figue caramélisée mettra en valeur vos matins de vacances !

Ajoutez simplement ¼ oz de sirop de figue caramélisée au fond de votre tasse à café préférée avant de la remplir de café. Bonus : si vous avez un cuiseur vapeur/mousseur de lait, ajoutez un filet (encore ¼ oz) de sirop de figue caramélisée avec votre lait et votre crème avant de faire mousser pour une touche supplémentaire de saveur des fêtes !

❹ filet de charcuterie aux figues

Savourez cette collation aux figues caramélisées élégante et simple entre les festins !

La figue est un ajout classique aux planches de fromages et de charcuteries ! Versez simplement du sirop de figue caramélisée sur votre assortiment préféré de fromages, de charcuterie et de pain grillé,

❺ sauce aux framboises

La vraie framboise confère une délicieuse explosion de saveur fruitée à la glace à la vanille.

Pour une gâterie super simple mais élégante après le dîner, versez simplement 1/2 oz de sirop de gomme à la framboise sur un bol de glace à la vanille. Servi avec des framboises fraîches, c'est un dessert simple mais à couper le souffle !

❻ Vinaigrette framboise-balsamique

Le sirop de gomme à la framboise peut être un ingrédient clé dans une vinaigrette spéciale des Fêtes.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de sirop de gomme à la framboise
  • ½ cuillère à café de sel marin
  • ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • ¼ tasse de vinaigre balsamique
  • ¾ tasse d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol et fouetter vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien émulsionné. Utilisez-la avec votre salade préférée – nous adorons cette vinaigrette avec des légumes verts frais, des noix grillées, du fromage feta et des suprêmes de mandarine.

❼ Noix de pécan glacées/confites

Pour la gâterie sucrée parfaite à avoir sous la main lors des réunions de vacances, utilisez le sirop de gomme Demerara pour confire et glacer les pacanes !

Ingrédients

  • 3 onces de sirop de gomme Demerara
  • 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • pincée de sel
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 ½ cuillère à soupe d'eau
  • 2 cuillères à café de zeste d'orange (facultatif)
  • 2 tasses (6 onces) de moitiés de noix de pécan

instructions

  • Ajouter le sirop de gomme Demerara, la cannelle, le sel, la vanille, l'eau et le zeste d'orange (facultatif) dans une poêle moyenne à feu moyen. Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et dissous et commence à bouillonner légèrement – ​​environ 1 minute.
  • Incorporer les moitiés de noix de pécan pour que la sauce les enrobe. Poursuivez la cuisson en remuant tout le temps jusqu'à ce que les pacanes soient confites et sentent la noisette, environ 2-3 minutes. Surveillez attentivement pour vous assurer que les noix ne brûlent pas.
  • Transférez les noix de pécan confites sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et étalez-les en une seule couche. Laissez les noix de pécan refroidir et brisez-les avant de servir.

Vous voulez plus d’idées et de recettes ?

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1 Réponse

Amy McNeil Lund
Amy McNeil Lund

novembre 22, 2021

Do you have any non alcoholic recipes for the Lilikoi syrup?

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