Grotte Bleue

À la dérive en Méditerranée, vous trouverez des ananas en Israël, des citrons verts en Turquie, de la bergamote dans le sud de l'Italie et du céleri en Espagne. Planté à la maison, ce riff de vodka tonic léger est une délicieuse façon d’apporter ces saveurs lointaines à votre verre. D'Isaac Acosta.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de gomme d'ananas
• 1 ½ once de vodka
  

• ¾ once de jus de citron vert
  

• ½ liqueur de bergamote
  
• 2 traits de céleri bitter
• 2 oz de tonique méditerranéen Fever Tree

Instructions:

• Ajouter tous les ingrédients sauf le tonique dans un shaker
  
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 20 secondes
  
• Filtrer dans un verre highball sur de la glace
  
• Garnir de tonique et remuer

Verre:

• highball

Garnir:

• quartier ou meule de citron vert, menthe fraîche ou souci de menthe
  

Photo:

Robin Sinhababu