Champagne Piña Colada

Un cocktail extravagant. Flash assemblé et servi sur du champagne brut, ce trio de noix de coco grillée, d'ananas et de rhum est revigoré de bulles. Adapté de la recette de Coupette à Londres.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de noix de coco grillé
• ½ oz de sirop de gomme d'ananas
• ½ once de rhum léger
• ½ once de rhum agricole
  
• 1 once de jus d'ananas
• 2 ½ onces de champagne brut

Instructions:

• Ajouter tous les ingrédients sauf le champagne dans un mixeur avec 4 oz de glace
  
• Mélanger et verser sur le champagne dans le verre

Verre:

• flûte de champagne
  

Garnir:

• chips de noix de coco grillées