Pénicilline

Le cocktail à la pénicilline met à l'honneur le whisky écossais et le sirop de gingembre dans ce nouveau classique américain.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de gingembre ardent
• 1 ½ oz de whisky écossais mélangé
• ¾ once de jus de citron
• ¼ once de sirop de miel
• cuillère à café de whisky écossais single malt

Instructions:

• Ajoutez tout sauf le single malt dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre à whisky rempli de glace
• Flotter du single malt sur la boisson finie

Verre:

• rochers

Garnir:

• gingembre confit

Photo:

• Scott Kalstrand