Récif aux scorpions
Cela a été inspiré - selon le créateur de la boisson Marshall Davis - par un dessert flan à l'ananas fumé ! Fumé, crémeux et tropical, le Scorpion Reef est un nouveau cocktail tiki stellaire.
Ingrédients:
- ¾ oz de sirop d'orgeat d'amande
- 1 once de mezcal
- 1 once de rhum vieux
- 1 once de jus d'ananas
-
¾ once de jus de citron
- 2 traits de bitter au chocolat
- 5 traits d'amers aromatiques
Instructions:
- Ajouter tous les ingrédients sauf les bitters aromatiques dans un verre rempli de glace pilée
- Remuer pour refroidir, puis ajouter plus de glace pilée
- Ajouter des bitters aromatiques sur le dessus et garnir
Verre:
- renifler
Garnir:
- poudre de cinq épices
Photo:
