Jeune homme

Une construction Old Fashioned à base de scotch, dans laquelle la paire unique d'amers la rend intéressante.

Ingrédients:

• ¼ oz de sirop de gomme classique
• 2 oz de scotch ( Bruichladdich recommandé)
  
• 1 trait de bitter Peychaud
  
• 1 trait de bitter au pamplemousse (pamplemousse houblonné Bittermen's recommandé)

Instructions:

• Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace
• Remuer 20 secondes et filtrer dans un verre à whisky rempli de glace
  

Verre:

• rochers

Garnir:

• zeste d'orange + pamplemousse
  

Photo:

Scott Kalstrand