Ponche de la casa de pescado de Filadelfia

Esta es una porción única del delicioso ponche Philadelphia Fish House. El melocotón, el coñac y el ron jamaicano de alto carácter hacen el trabajo pesado aquí.

Ingredientes:

• ½ oz de jarabe de goma Demerara
• 1 onza de ron jamaicano ligero
• ¾ onzas de coñac
• ½ ron negro
• ½ onza de crema de pesca
• ¾ onza de jugo de limón
• 1 pizca de amargo aromático

Instrucciones:

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera.
• Agrega hielo y agita fuerte durante 20 segundos.
• Colar en un cupé frío con un cubito de hielo de gran formato.
• Adorne con nuez moscada rallada

Vaso:

• cupé
  

Guarnación:

• nuez moscada
  

Foto:

Connor Stehr