Brancolada

Un mélange percutant et gluant de rhum, de fougère herbacée et de noix de coco grillée crémeuse. Adapté de la recette de Jeremy Oertel.

Ingrédients:

• ¾ oz de sirop de noix de coco grillé
• 1 once de Fernet Brancamenta
  
• 1 oz de rhum (Appleton Estate VX recommandé)
  
• 1 once de jus d'ananas
• ¼ once de jus d'orange

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 10 secondes
• Filtrer dans un verre rempli de glace pilée

Verre:

• highball

Garnir:

• menthe fraîche + demi-roue d'orange