Smash créole

Un rhum vieilli complexe et délicieux brillera dans ce cocktail simple et rafraîchissant.

Ingrédients:

• ¾ oz de sirop de gomme Demerara
• 2 onces de rhum brun
• 1 once de jus de citron vert
• 6-8 feuilles de menthe fraîche

Instructions:

• Mélanger la menthe et le sirop dans une boîte à cocktail
• Ajouter le reste des ingrédients avec de la glace et agiter pendant 10 secondes
• Filtrer finement dans un verre rempli de glace

Verre:

• rochers

Garnir:

• Branche de menthe fraîche

Photo:

• Juliette Bélétic