IPA-mazing

Probablement le meilleur cocktail à la bière que nous ayons jamais essayé. Nous avons pris la recette de Dave Nurmi de Porchlight à New York et l'avons adaptée en quelque chose de facile à réaliser à la maison. Extraordinairement délicieux.

Ingrédients:

• ½ oz de sirop de fruit de la passion tropical
• ¼ oz de sirop de pamplemousse rouge Rio
  
• 1 ½ once de gin
• ¼ once de jus de citron
• 2 traits de solution saline 10:1 sel:eau
  
• 1 trait de bitter au pamplemousse (pamplemousse houblonné Bittermen's recommandé)
  
• 3 oz d'IPA (prenez quelque chose d'agrumes avec une amertume moyenne)

Instructions:

• Ajouter tous les ingrédients sauf la bière dans un shaker
• Ajouter de la glace et secouer brièvement pendant 5 secondes
• Ajouter la bière dans un highball et filtrer le contenu secoué dans un verre
  
• garnir de glace

Verre:

• highball

Garnir:

• aucun
  

Photo:

Scott Kalstrand