Chemise de flanelle

Jeffrey Morganthaler dit que c'est l'une de ses meilleures recettes et une éternelle préférée des fans de Clyde Common. Nous sommes d'accord, le cocktail Flannel Shirt est à la fois une combinaison unique d'ingrédients et un cocktail parfaitement équilibré conçu expressément pour les mois les plus frais.

Ingrédients:

• cuillère à soupe de sirop de gomme Demerara
• 1 ¾ oz de whisky écossais (mélangé recommandé, par opposition au single malt)
  
• ½ oz d'amaro (Averna recommandé)
  
• 1 ½ oz de cidre de pomme
  
• ¼ once de jus de citron
  
• ½ cuillère à soupe de piment de la Jamaïque
  
• 2 traits d'amers aromatiques

Instructions:

• Mettre tous les ingrédients dans un shaker
• Ajoutez de la glace et secouez fort pendant 20 secondes
• Filtrer dans un verre à whisky réfrigéré rempli de glace
  

Verre:

• rochers

Garnir:

• touche d'orange
  

Photo:

Scott Kalstrand