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Una cola con una 'k', elaborada con la nuez de cola africana, el ingrediente original y epónimo de la bebida icónica. Fundamentalmente, se trata de una cola destinada a cócteles. Ricas especias como canela, vainilla y café anclan el sabor, mientras que las notas altas de cítricos como naranja amarga y lima ofrecen un final fresco. Este jarabe de cola de caña de azúcar ampliará sus expectativas sobre lo que una cola de cola puede hacer en cócteles. Cubra con agua mineral con gas o úsela como almíbar base.
El árbol africano C. acuminata produce estas semillas llenas de cafeína. Su amargor inicial da paso a un dulzor terroso. Para los igbo y otros africanos occidentales, las nueces de cola simbolizan la buena voluntad, el amor y el respeto por los mayores.
Cada flor sólo está abierta un día al año y debe ser polinizada a mano. Una vez maduros, los frijoles se cortan, se blanquean, se secan al sol y luego se envuelven en mantas para que suden durante la noche. La muerte y la transpiración se repiten durante semanas hasta que los frijoles estén completamente curados. El robo es común, por lo que cada vaina lleva la marca de su cultivador.
Esta naranja del tamaño de una pelota de golf es apreciada por su aroma a naranja picante. Originario de Liguria, en el oeste de Italia, es un ingrediente popular en el amari local de la región.
Un tueste medio ofrece notas cítricas, de caramelo y de chocolate que lo convierten en la combinación perfecta para el perfil cítrico y especiado de la cola.
No otra cola genérica. Ricas especias, cítricos picantes y azúcar de caña pura se combinan para crear una sinfonía de sabor.
