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Cómo se elabora el whisky y por qué es la categoría de bebida espirituosa más diversa

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Jarabe de goma (jarabe de goma): el jarabe simple elevado

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¿Qué es el jarabe de goma?

El jarabe de goma es un jarabe rico y simple (2:1 azúcar:agua)
combinado con goma arábiga, una resina totalmente natural extraída del árbol de acacia.

La goma, que se compone principalmente de fibra y proteínas , actúa como emulsionante...

Familias de cócteles clásicos - Sours

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El
daiquiri , la margarita , el sidecar ; ¿Qué tienen en común todos estos cócteles clásicos? Además de ser elementos básicos en tu rotación de cócteles (porque lo son, ¿verdad?, todos son amargos).

Los sours son una familia de cócteles que contienen un espíritu base, un ácido...


El cóctel a la antigua usanza

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El cóctel Old Fashioned tiene un nombre acertado. Podría decirse que es el cóctel arquetípico que mejor ha resistido el paso del tiempo. Con bastante razón, el Old Fashioned a menudo se considera el cóctel "favorito". Echemos un vistazo a qué la convierte en una bebida tan buena.

  1. Es uno de los cócteles más antiguos. Considere el libro de George Kappeler de 1895, Modern American Drinks , que registró la primera referencia al “cóctel de whisky a la antigua usanza”: