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Sirop de noix de coco grillée

  • Un sirop de coco pour toutes les saisons et tous les esprits !

    Nous savions que cela devait exceller dans les cocktails tropicaux estivaux, mais nous voulions également un sirop de noix de coco avec une utilité étendue et un profil de saveur unique.

    Notre secret pour réaliser les deux ? Notre base de viande de noix de coco grillée sur mesure.

    Le niveau de pain grillé moyen confère un léger goût de noisette et une saveur plus profonde que l'on ne retrouve pas dans la noix de coco nature - ce qui l'aide à se marier de manière spectaculaire avec les spiritueux vieillis en fût. La combinaison de noix de coco grillée, de sucre de canne, d'huile de citron pressée à froid et d'une pincée de sel rend la saveur succulente de ce sirop nettement délicieuse.

    REMARQUE : Votre bouteille de sirop de noix de coco grillée peut arriver avec la graisse de noix de coco durcie au sommet de la bouteille. C’est tout à fait normal et c’est une propriété naturelle de la graisse de noix de coco. Vous pouvez réchauffer la bouteille dans de l'eau chaude, puis la secouer pour combiner. Pour plus d'informations, voir notre vidéo .

Taille

- La récolte des noix de coco demande de la précision -

Sur l'île de Luzon aux Philippines, les agriculteurs utilisent un long bâton crochu pour couper les bottes de noix de coco mûres tout en laissant les noix de coco immatures continuer à pousser. Ces variétés de noix de coco Laguna Tall sont certifiées biologiques et équitables.

- Ingrédients en vedette -





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Customer Reviews

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James S.
A regular syrup in my cocktail rotation

The Toasted Coconut syrup is rich and improves many tiki drinks. I love the Liber recipe for the Painkiller, so whenever I find the Pusser's Gunpowder Navy Rum I buy several bottles. Remember that you will need to warm the bottle in hot water and then shake to combine since the syrup will clump when refrigerated.

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Luis G.
Toasted coconut

The syrup has become my wife’s favorite for cocktails. Only downside is the separating of the coconut solids. Liber was quick to respond on this and since has made the situation better.

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Shawn B.
Big disappointment!

First I would like to say that the upper third of the 17 oz bottle is completely solidified. No matter how much I shake it. I ended up putting the entire bottle in a bowl of warm water to try and liquify it. After about 30 minutes, the solids started to become liquid.   I then shaked it very good and still there were many solids. This is what happens when you try to mix lots of water with coconut fats. This mixture is nothing but 90% sugar water with coconut oil/fats. The directions say to refrigerate after opening. After making an average cocktail with this, I put it in the refrigerator and now the entire bottle is a solid block! 

J
J B.
It tasted unique

It was a unique twist on a coconut flavor. The two cocktails i used it in were not my favorite, but I do think it has a place on my shelf for other tropical/tiki drinks.

C
Clifton H.

Toasted Coconut Syrup